1、“山珍海味，野菌为尊”：这句话强调野生菌是山珍海味中最尊贵的食材之一，具有独特的风味和营养价值。

2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。

3、色彩鲜艳美丽，形状怪异，摘采后容易变色，夜间发磷光等；

4、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

5、吃了这一顿，医院里见

6、触摸：有毒蘑菇通常具有黏糊糊的或有毒的外观，而不是光滑的表面。

7、采集可靠来源的野生菌：选择在干净和健康的自然环境下采集野生菌。尽量避免采集在可能有污染或接近有毒物质的地方，如化工厂、公路旁等。

8、今晚刚吃完菌子，一会儿见小人了

9、还真有点想知道吃菌轻微中毒能看见些什么

10、嗅觉：有些有毒蘑菇具有特殊的刺鼻气味，如氨味、刺激性气味等，而食用菌一般没有明显气味。

11、生长环境判断：了解菌子的生长环境，例如它们通常生长在什么样的地方、与什么样的植物或树木共生等。如果菌子生长在有毒植物或有毒环境中，应该谨慎食用。

12、适量食用：在食用野生菌时，要适量食用，不要过量。某些野生菌即使可食用，也可能对少数人群产生过敏或不良反应。

13、夏秋季节没有野蘑菇生长，因此这个时期所有的野生蘑菇都不能食用。这种说法是错误的。事实上，野生蘑菇在各个季节都有生长和采集，因此不能根据季节来判断是否可以食用。

14、“采菌三分看天气，七分看运气”：这句话说明采摘野生菌的成功与否不仅取决于天气条件，还取决于个人的运气和经验。

15、确认野生菌的可食用性：在采集和食用野生菌之前，务必确保对菌种进行准确的鉴别和辨别。如果你不确定某种野生菌是否可食用，最好请教有经验的专家或野生菌鉴定师。

16、伞盖和茎部有斑点、疣点或裂沟等，流出的浆液发粘；

17、野生蘑菇的形状越奇特越鲜艳，就越有可能是有毒的。这种说法也是错误的。虽然一些奇特的野生蘑菇可能是有毒的，但并不是所有奇特的野生蘑菇都是有毒的，而且有些野生蘑菇的毒性并不明显。

18、是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，假如葱变成青褐色，证实有毒，反之不变色则无毒。

19、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。

20、伞盖肉薄，茎基部有毒托，茎易纵裂。

21、你猜它有没有毒，看我待会儿在不在线就知道了

22、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，非凡是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

23、红伞伞白杆杆，吃了躺板板

24、“采菌人，走山路”：这句话形容采摘野生菌的人必须走遍山路，才能寻找到最好的野生菌。

25、看外形和颜色

26、鸡蛋测试：将怀疑有毒的蘑菇与生鸡蛋放在一个密闭容器中，如果蘑菇释放出的气体导致鸡蛋变色，则可能是有毒的。

27、保持野生菌的新鲜度：在采集后尽量迅速处理野生菌，以保持其新鲜度。新鲜的野生菌通常更安全可靠。

28、煮熟彻底：为了消灭菌中的细菌和毒素，野生菌在烹饪前应该彻底煮熟。确保野生菌完全变熟，不能生吃或半熟。煮熟后的野生菌应该有适当的口感和香味。

29、“菌中之王，野味之冠”：这句话形容野生菌是所有菌类中的精品，也是野味中最珍贵的食材。

30、适当清洁：在烹饪野生菌之前，要将其外表的泥土或杂质清洗干净。使用刷子或湿布轻轻擦拭，并确保没有明显的损伤或腐烂部分。